مجله ی مهندسی مکانیک شریف

مجله ی مهندسی مکانیک شریف

الگوی تغییرات تئافلاوین در چای سیاه ایران - ارزیابی روش‌های سنتی و CTC در پیچش‌دهی برگ‌های چای

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
دانشکده‌ی مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی امیر‌کبیر
چکیده
-
کلیدواژه‌ها
-

عنوان مقاله English

PATTERN OF THEAFLAVIN CHANGES IN IRANIAN BLACK TEA-EVALUATION OF THE CTC AND CONVENTIONAL PROCESS IN THE ROLLING OF GREEN TEA LEAVES

نویسندگان English

M. Hafezi
F. Vahabzadeh
B. Nasernezhad
A. Mofareh
N. Fallah
Dept. of Chemical Engineering, Amirkabir University of Technology
چکیده English

-

کلیدواژه‌ها English

-